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中学科技2015年第7期  文章正文

食物银行

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  城市的固体废弃物中,废弃食物占据了相当大的比例。许多食物还没来得及吃,就被扔进了垃圾桶。据统计:从农田生产到食品制造商,再到超市、商店、餐厅,最后到消费者购买和食用的整个过程当中,全世界大约有50%的食物是被丢弃掉的!为了避免不必要的资源浪费,现今全世界已经涌现了不少食物银行,积极“抢救食物”。1967年,世界上第一间食物银行正式成立于美国亚利桑那州,随后被迅速普及,至今遍布在全球的食物银行已达上千家。

  食物银行属于民间自发组织的非盈利机构,主要提供一般社会福利机构所缺乏的人力、运输工具和储存空间,专门收集食品商家所捐赠的安全可食用的剩余食物,并将这些食物分类储存 ……阅读全文

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